Gidas: kaip išsirinkti geriausius silikoninius indus jūsų virtuvei

Ar silikonas geriau nei metalas? Viskas, ką reikia žinoti apie silikonines kepimo formas, įskaitant įvairias detales, į kurias svarbu atkreipti dėmesį.

Gidas: kaip išsirinkti geriausius silikoninius indus jūsų virtuvei 

Lanksti torto forma yra puiki dėl naujoviškos vertės, tačiau ar ji veiks taip pat gerai, kaip ir jūsų seni metaliniai kepimo indai?

Šiame puslapyje:

• Silikono privalumai ir trūkumai
• Kiek lankstu yra per lankstu?
• Ko dar ieškoti
• Kaina

Silikono privalumai ir trūkumai

Kai anksčiau testavome silikoninius kepimo indus, mūsų rezultatai parodė, kad silikono ir metalo gaminimo našumas skiriasi mažai arba visai nesiskiria. Taigi, kodėl pereiti prie silikono? Štai privalumai ir trūkumai.

Argumentai "už":

• Silikonines formas lengva naudoti.
• Silikonas lankstus.
• Jis gali būti suvyniotas, sulankstytas arba sukrautas.
• Galima dėti į indaplovę nebijant surūdijimo.
• Silikonas labai lengvas.
• Jis nerūdys, nesibraižys, neįskils ir nenusilups.

Minusai:

• Kai kurie iš jų yra labai lankstūs, todėl gali būti sunku perkelti kepimo indą į orkaitę, kuomet jis užpildytas.
• Gali būti brangu.
• Nors silikonas yra „nelipnus“, dauguma šių indų vis tiek turi būti sutepti kiekvieną kartą naudojant.

Kiek lankstu yra per lankstu?

Nesunku įsivaizduoti, kas gali nutikti, jei padėklas, pilnas karšto maisto, kliba, kai jį pakeliate. Šiek tiek lankstumo padeda iškepti pyragaičius ir bandeles, tačiau viskas, kas per minkšta, gali privesti prie išsiliejusio maisto ir apdegusių pirštų. Pastebėjome, kad lankstumas gali skirtis naudojant skirtingų gamintojų silikoninius kepimo indus, o kai kurie netgi yra su nerūdijančio plieno elementais, kad būtų išvengta klibėjimo.

Patarimas: po visais silikoniniais kepimo indais patartina naudoti metalinę kepimo skardą, kad viskas būtų stabilu.

Ko dar ieškoti

Tepimas

Nors silikonas yra nelipnus, daugumą formų kiekvieną kartą reikės sutepti. Kai kuriuos reiks sutepti tik prieš naudojant pirmą kartą (nebent jie būtų plaunami indaplovėje). Patikrinkite gamintojo instrukcijas.

Tvirtumas

Patikrinkite silikono tvirtumą. Ar forma nepraras savo formos, kai bus užpildyta produktu?

Sustiprinantis apvadas

Kai kuriose tortų formelėse yra nuimamas sutvirtinantis apvadas, kuris padeda išlaikyti formos formą.

Rankenos

Ieškokite tvirtų rankenų, kad būtų patogu kilnoti formą.

Valymas

Ar galima plauti indaplovėje? Ar tilps? Taip pat patikrinkite, ar nėra įdubimų, kuriuose maistas galėtų įstrigti.

Kaina

Kainos gali svyruoti nuo 10 € iki 50 €.